Peterselie Gewone Snij De Bolster

Peterselie ‘gewone snij’ is een kruid dat geworteld is in een rijke traditie van culinaire verfijning. Het kan vanaf half maart tot begin augustus op de gewenste plek in de volle grond worden gezaaid. Eén zak is voor ongeveer 5 m2, en de plantafstand is 20×2 cm. Een interessant feit over dit kruid is dat het, ondanks zijn tweejarige cyclus, het eerste jaar een betere smaak heeft. Om peterselie te oogsten, kun je de buitenste bladeren wegsnijden, voor kleine hoeveelheden, of de hele bos in één keer oogsten. Voeg dit kruid toe aan soepen en sauzen voor een krachtige smaak.